1、无煮速冻水饺，需求提早解冻10分钟，不能直接下入锅中。

2、煮的时分，不用等水沸腾，在半开不开的时分，就应当及时下入水饺，水温渐渐降低，饺子的温度也渐渐下降，可保证速冻水饺，不开裂、不破皮、不散。

3、“饺子三水面两水”，等水煮开后，为了防粘连防溢锅，应当用冷水激打一下，一般点三次凉水，也有人点两次，锅开三次，饺子就煮熟了，用木铲沿锅边推进，使其旋转。

4、水量充沛，加点盐，这些看似不起眼的操作，都影响着饺子的质量，很多人方法都做对了，就由于一点小疏忽，招致煮了一锅肉汤，基本没食欲吃得下。