1、用料：河虾200克、精盐5克、面粉过量。

2、把河虾放水中洗洁净，捞出沥水。

3、撒入精盐，掂平均停止腌制。

4、把腌出的一些水分倒掉，放入过量面粉。

5、每一个河虾上都裹下面粉。

6、锅内放油。

7、7成热时放入河虾炸制。

8、炸到河虾变色、酥脆即可捞出。