1、炒四季豆时一般要过水2到3分钟,焯好的四季豆还是需求放入锅中重新翻炒，或许再继续加水煮熟，煮烂还可以吃，否则生的四季豆或许是半生不熟的四季豆都含有肯定的毒素，食用之后会对身体发生影响，所以建议自己肯定要把煮熟煮烂才可以吃。

2、清炒四季豆其实烹制方法十分冗杂，只需把四季豆先焯水，然后放入锅中翻炒就可以了，出锅前撒上一些调味料，还可以撒上一些葱花装点一下。假设喜欢吃蒜泥的话，还可以参与一些蒜泥，一同来清炒，这样的话口味更好，而且闻下去更香。