1、云南白茶是云南大白茶,属于白茶。云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶劣种。

2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特地珍品。因废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火枯燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味油腻回甘的质量特性。