1、蒸螺要10分钟。

2、在蒸螺之前，要选择把螺放到清水中浸泡，浸泡的手段是为了更好地清算掉螺自身带有的脏污。在蒸螺的时分，建议全程用大火蒸，可以使得螺在更短的时间内熟透。螺做好之后，就要尽快停止食用。当放置的时间比拟长了之后，就会影响滋味。