1、虾仁下锅翻炒3分钟左右就熟透了，虾仁炒熟后，颜色会变红，虾仁肯定要炒熟才可以食用，虾仁是一种食品，选用活虾为原料，而且虾仁滋味也十分美味。

2、剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴由于油腻爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。