1、茶叶属于食用农产品。茶树上采摘下的鲜叶或嫩芽，并经过萎凋、揉捻、烘干或发酵等工序初制，此时的茶叶称为毛茶，属于食用农产品，在毛茶的基础之上经过精制加工之后，此时的茶叶是废品茶，属于食品。

2、目前，我国的食品以及农业监管现状，可以失掉各部门公认的，是以加工水平来定义食用农产品与制废品的食品（含制废品的食品原料），两部门独自认可的观念是：经过肯定加工可以是食用农产品；经冗杂的足以改动实质的加工，是制废品的食品。