1、鸡蛋放在冰箱能保管一般是30-40天的时间，购置鸡蛋时，应领先选择出有裂纹或许破损的鸡蛋，有破损、有裂纹的鸡蛋要先吃，把完整无损的鸡蛋用洁净的布或许纸，悄然将蛋壳外表的污物擦拭洁净，然后，以鸡蛋小头朝下、小头朝上的方式，放入冰箱冷藏。

2、延伸鸡蛋在冰箱保鲜的方法：假设在夏季室内常温下保管，就只能保管10天左右，因此温度越低鸡蛋保管的时间也就相对长一些，在食用鸡蛋前不要用水去洗，可以用干棉布擦拭一下脏物，以免水中的微生物细菌会经过气孔进入鸡蛋内，形成鸡蛋蜕变。