1、腊肠炒3-5分钟能熟。

2、炒腊肠的时间跟腊肠的薄厚相关，腊肠切的比拟薄，翻炒三分钟左右，炒至腊肠颜色改动即可。腊肠的质地较硬，可以在炒制之前先放入蒸锅中大火蒸五至十分钟再烹饪，这样不只能使腊肠口感更好，而且还能俭省炒制腊肠的时间。腊肠可以同鸡蛋、蒜苗、韭菜等食材同炒。