1、准备好咸蛋，放在盘中。

2、将咸蛋清洗洁净。

3、锅中参与冷水，开战。

4、将咸蛋放入锅中，火调到大火档，盖上锅盖。

5、水烧滚后，火调到中小火档，煮5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，快速放在搪瓷盆中。

6、咸蛋晾凉、完成。