1、蒸包子要蒸的时间依据包子几，馅料等要素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右；

2、一般自己做的包子，锅里放入过量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会愈加坚实可口。