1、山药蒸15分钟左右就能熟，但是详细状况还是要看山药的大小和状况。

2、蒸山药的话，片山药比拟冗杂幼稚，大约8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大约15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。

3、用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只需15分钟左右。