1、炒榨菜15分钟。

2、配料：面条(生)200克、猪肉100克、榨菜75克、色拉油2汤勺、食盐少许、生抽1汤勺、鸡精过量、蒜少许、小葱过量。方法：锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色。下入榨菜和肉丝加生抽一同翻炒。倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖须臾。如需调味，可加过量盐和鸡精。撒葱花，起锅，装碗，开吃。