1、“食新”的习俗其实指的是尝新米，由于在小暑时节我国南方的小麦、南方的稻子都刚刚收割终了。出于对自然的敬重，先民会在新粮食收获的时分举行祭祖、祭天地等活动。南方人会将刚刚收割好的小麦制形成馒头，用来祭奠五谷大神和祖先，乞求秋后五谷丰收。同时还会在小暑这天用新米煮粥喝。

2、在南方地域，人们也会在小暑“食新”。不过人们在吃第一口新米饭前，会把新米做成干饭，酿成新酒。听说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日，一些地域的人还会吃新上市的苦瓜，这就是忆苦思甜。小暑时节，高温天气曾经末尾，我们在饮食上肯定要少吃油腻，多吃一些油腻的食物。