1、一般制造桃胶时，首先，先将桃胶泡发后，蒸煮30分钟内即可食用，假设蒸煮时间过长，会使桃胶从固体变成液体。

2、服用桃胶可以治疗胃痛、胃炎等疾病，有和血益气、止痛的效果。桃胶协作银耳、皂角米服用，具有减脂美容的效果，同时还可养胃。