1、用碱面搓洗。将毛肚放在冷水中浸泡20分钟左右，以把杂质清进去。将毛肚翻过去，用剪刀把下面的肥油剪掉。

2、在毛肚外表撒过量碱面，重复搓洗，搓洗三分钟左右，下面的脏东西就可搓洗进去了。用清水重复清洗下毛肚就可以了。