1、鸡蛋可以放在冰箱内保鲜的。

2、由于冰箱可以延伸保质期，让鸡蛋不冗杂蜕变。但是寄存在冰箱中，也是要留意方式的，鸡蛋的小头朝上，小头向下，竖着放在冰箱中，这样保管鸡蛋效果更佳。

3、建议在鸡蛋外表平均地涂刷食用油，也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱，这么做可以防止蛋壳内的水分蒸发，阻拦细菌进入蛋内。但是不建议将鸡蛋洗净放入冰箱，若鸡蛋有污物，建议先用温水浸过的半湿毛巾擦洁净再放入。