1、冷藏2至8摄氏度时，可以坚持6至12个月，冷冻0摄氏度以下可以保管12至18个月，黄油放在室温下，会渐渐自然硬化在15摄氏度下就会硬化温度越高，硬化越快，糜烂蜕变的速度也越快，常温20摄氏度左右时放2至3天就会变坏，

2、葱油在常温下可以寄存一周。假设放到冰箱停止冷藏，可以妥当延伸寄存的时间，那么就可以寄存半个月。所以葱油一次不要制造太多，以免糜费。