1、能否变色：鸡翅表皮自身是红色，假设水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟，还需求继续煮。

2、能否有血水：鸡翅外部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，假设是没熟的话，血水会是液体流进去，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后检查有无血水来区分鸡翅能否熟透。