1、煮好的红豆放入冰箱内保管是可以保管很久的，但是相对而言也有丧失它一切的营养价值，所以不建议保管的时间过久。

2、红豆富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿肉体，过量食用有助于补充身体所需营养肉体。

3、红豆具有益水消肿、解毒排脓的作用，过量食用红豆有助于利尿，减轻身体浮肿。