1、用料：花椒面1碗，细辣椒面1碗，姜5g，葱5g，蚝油过量，生抽过量，各种香料过量。

2、做法方法：碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面，参与蒜泥，鸡精，十三香，再来一碗一品鲜酱油，充沛搅拌，防止炸糊，三成油温下葱姜蒜，香菜，洋葱增香，把提早泡好的花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香搞外头，中火慢炸，把一切的香料捞出，油加热八成油温，少量屡次参与到辣椒面多，边搅拌边加，直到香味扑鼻，撒入过量的白芝麻，香醋，这样做的辣椒油太香了，搭配什么都好吃。