1、小龙虾冰冻可以保管20天左右。

2、小龙虾中含有丰厚的蛋白质，易被细菌合成发生尸胺和组胺，固然冷冻室能抑止细菌的生长繁殖，但是细菌还是会具有，一般小龙虾能放在冷冻室保管20天左右。

3、小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生植物。也称克氏原螯虾、红螯虾和海水小龙虾。形似虾而甲壳稳固。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳局部近黑色，腹部反面有一楔形条纹。幼虾体为平均的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上清楚具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。