1、薏米一般翻炒20分钟左右，觉察薏米发黄就是熟了。炒薏米一般需求用小火，炒制进程中要不时翻炒，这样可防止其炒糊。一般来说，炒到薏米局部微黄，有焦香味传出即可。

2、薏米有祛湿美白的效果，女性喜欢泡水，但生薏米性偏凉，直接煮喝易伤身体。炒过的薏米愈加温和、健脾、易泡开，还能临时保管，过量运用。