1、锡纸具有很好的导热性，用锡纸包裹食物放入气氛炸锅中，能让食物更快的受热，并且能受热愈加平均。

2、锡纸密封性很好，用锡纸包裹食物能锁住食物自身的水分，增加食物加热进程中水分的丧失，从而能坚持食物新颖的口感，并且还能防止食物被烤焦。

3、直接将食物放入气氛炸锅中很冗杂形成污染，假设用锡纸包裹的话就能防止气氛炸锅被弄脏，这样会更便利清流。