1、原料：老豆腐、盐。

2、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。

3、把盐放在盆里，加一小点水。

4、把豆腐的每一面都裹上盐水。

5、排好放在通风的架子上。

6、放太阳底下晒一整天，等下面一面变色了再翻，没变色，不用翻。假设晒一天没变色，可以晒两天。

7、晒好了，准备烘了。

8、小火慢烘。

9、两个小时，搞定。

10、可以用来炒肉了。