1、馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。

2、由于假设立刻掀开锅盖，馒头冗杂出现陷落回缩的状况。而且假设馒头还差点火候没蒸熟的状况下，闷几分钟也可以用余热将馒头给闷熟，因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。留意，掀开锅盖的举措要快速，不要让锅盖上的水流到馒头外表了。