1、沙糖桔的皮可以吃,但是不建议生吃。

2、这有能够招致呼吸道和消化道不适的症状,一般在加工后食用。沙糖桔皮中含有少量的胡萝卜素、维生素C、陈皮苷等营养成分,这类食品有药食同源,但桔子皮含有肯定量的挥发油,口感酸涩,有能够抚慰呼吸道和消化道,比如抚慰性咳嗽、胃部不适、腹泻等。桔子皮内能够含有肯定数量的防腐剂、农药残留、保鲜剂等,食用后会对身体形成肯定损伤,不能直接吃,可以清洗或加工食用。桔子皮经过清洗、枯燥等处置,可以制成陈皮,陈皮属于中药,具有健脾胃、化痰止咳、防止动脉硬化等效果。桔子皮可以用来泡水喝,也可以吃一些桔皮糖等食物,但是不能用得太多,否则会招致消化不良、上火等。