1、榨蔬菜汁不需求煮熟；

2、蔬菜汁的制法很冗杂，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保管原有的营养价值，自己家里制造应当仔细选择，扔掉腐朽和不新颖的；仔细冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗洁净以后用不锈钢用具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内寄存时间很短，其质量也会遭到影响。