1、甘蔗属于夏季水果，一般在10-3月这个时期口感最好。

2、甘蔗一般在春季收获，在十月份左右幼稚，幼稚期比拟久，越往夏季口味更甜更好吃，甘蔗是在11月以后末尾上糖，冬至后早晨温度低，白昼温度高，温差较大甘蔗很冗杂就上糖了，这时分的甘蔗是最甜的。