1、自然催熟法：将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后寄存在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。

2、水果催熟法：在装有香蕉的塑料袋中参与苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果，密封起来保管几天，也可以催熟香蕉。

3、高温催熟法：将装有香蕉的塑料袋放置在18–20℃的环境中，可以清楚减速香蕉的幼稚。