1、冬笋需求煮熟再晒。

2、只需把冬笋干煮熟煮透，放水里泡一早晨，要是第二天没有异味是可以捞进去晒的，若是还有异味或许涩味，就需求再泡一泡，中途可以依据状况再换两三次水，这样晒进去的笋干没有异味，且口感会更好。