1、生板栗放冰箱冷冻需求去壳剥皮。

2、买到的生板栗，假设直接连壳带皮放入冰箱冷冻的话，在冰冻进程中食物会有水汽形成，而板栗外壳是密封的，会贮存水汽，冗杂使板栗变味蜕变，所以需求去掉这层外壳，另外冰冷后的板栗一般是直接清洗就放入锅里炖汤食用，因此外表的外皮也最好去掉，这样使烹饪板栗更为便利。