1、新颖红薯放地窖保管：6个月以上。存储红薯最适宜的温度为15—20度左右，而地窖中的温度，恰恰处于这个温度之间，另外地窖中氧气少，微生物也少，因此用地窖保管红薯时间较长，一般可长达半年以上。
2、新颖红薯放纸箱常温保管：1—2个月左右。假设目前室内的温度还没有低于零度，那么新颖红薯也可以放在室内常温保管，可以将晒2—3天后的红薯放在木箱或纸箱里，然后在纸箱里铺些干稻草等可以吸附水分的东西，防止湿润惹起红薯蜕变，放在阴凉昏明处，同时在天气晴好的时分，把纸箱中的红薯拿进来晒晒，也能保证红薯在1—2个月内不会坏。
3、熟红薯冰箱冷藏保管：3天左右。若是曾经煮熟的红薯，常温放置一天后就冗杂走味，有细菌繁殖不能吃了，建议放入冰箱冷藏，温度在1—7度之间，大约可以放3天左右不蜕变。
4、熟红薯冰箱冷冻保管：3—6个月。另外冰箱冷冻层的温度更低，细菌存活率更少，可以更好的延伸红薯的保管期限，如冷冻层有空位置，红薯又比拟多的状况下，最好将熟的红薯放于冰箱冷冻层保管，一般可以寄存3—6个月不腐朽蜕变，不过需留意生红薯不能放冰箱冷冻层，同时在冰箱冷冻层保管的红薯再次取出食用时要记得二次加热后才干吃。