怎样做冰淇淋

1、食材：鸡蛋200克，牛奶500克，白砂糖50克。

2、把蛋黄和蛋白分别，只取蛋黄。

3、将蛋黄参与白糖，放入碗中。

4、搅拌平均，直到把蛋液搅拌成乳红色。

5、将牛奶倒入搅拌好的蛋液中，边倒边搅拌。

6、将参与牛奶并拌平均的蛋液倒入锅中。

7、煮至微开后放入容器，凉后放入冰箱冷冻层即可。