西南尖椒鸡蛋卤如何做

1、食材：鸡蛋2个、尖椒过量、热水过量、五香粉1勺、香其酱过量。

2、鸡蛋打匀，放入热油锅，用筷子快去搅拌。

3、倒入切碎的辣椒，参与香其酱，参与过量水。

4、收汁，参与五香粉。

5、沸水放入面条煮3分钟，出锅过凉水，拌卤吃。