1、大葱炒木耳肉片：(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需求提早将它给泡发清洗洁净，大葱切成适宜的大小，肉和上适宜的淀粉与盐停止涂抹。(2)锅中热上过量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再参与肉片停止翻炒，等肉片变色这后，参与过量的酱油停止炒合。(3)最后参与大葱，木耳，停止平均的翻炒后便可以放上过量的盐出锅食用了。
2、猪肝爆大葱：(1)准备好猪肝，将它切成薄薄的片状，放到碗里参与过量的料酒和着淀粉待用。(2)大葱给切成适宜的大小，蒜也准备洗净切好，锅外面放入过量的油，先参与猪肝炒一会儿后捞进去。(3)再参与生姜蒜给炒香后再把炒过的猪肝和大葱加停止炒好，参与过量的盐便可起锅了。
3、鸡蛋大葱：(1)将鸡蛋放到碗里给打散，参与过量的清水，大葱给切成细沫备用。(2)把大葱沫放到打好的鸡蛋外面搅拌平均，然后在锅外面倒入油。(3)等油热了之后把蛋涂给倒进去，炒成金黄色，参与适宜的盐便可以食用了。