1、牛尾汤在炖的时分详细的时长和用的锅具是相关的，一般用砂锅的话，炖两个小时左右，用高压锅的话，一个小时左右就可以了，不需求炖太长时间。
2、有句话说的好，心急吃不了热豆腐，炖制牛尾汤也是异样的道理。
3、假设是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需求两个小时的时间。汤中的营养肉体主要是氨基酸类，加热时间过长，会发生新的肉体，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。
4、假设自己是选择用高压锅来炖制的话，那么需求的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制进去的牛尾汤口味会略差些。