绿芦笋的保鲜方法

1、先把新颖芦笋冷冻，是要高温完整冷冻，然后对冰冻的芦笋停止抽真空，把芦笋中已结冰的水分直接汽化抽出使芦笋枯燥，再停止密封保管。

2、食用时间接加水即可失掉新颖芦笋，这种保管方法防止了惯例风干保管食用时的不保鲜，依据密封水平，贮存时间可达1年以上。