隔水蒸鸽子怎样做

1、食材：乳鸽1只，干松茸3克，食盐过量，葱过量，料酒过量，姜过量，纯真水1瓶。

2、处置乳鸽，把鸽子体内血水洗洁净，清洗好后沥干水备用。

3、准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。

4、在碗里放入1瓶纯真水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸，开大火蒸二小时，就可以出锅食用。