凉拌黄瓜如何做呢

1、做法：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖各过量。

2、【制造流程】把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。倒出水分，然后用少量花生油把局部蒜末炒出香味，倒入过量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。待辣油凉后放入滋味更佳。