1、虾干发霉了不能吃。虾干，即虾的干制品，其中含有较为丰厚的蛋白质和多种微量元素。妥当吃新颖的虾干可以补充营养，有助于身体安康。
2、由于寄存时间过长或许寄存环境过于湿润，能够形成虾干发生霉变反应。此时发霉的虾干能够曾经发生肯定的霉菌等微生物，假设继续吃发霉的虾干，其中的微生物能够进入体内，胃肠道黏膜能够遭到抚慰，冗杂惹起胃肠炎等疾病，甚至形成食物中毒等结果。身体能够出现呕吐、腹泻等不适症状，甚至随同着腹部胀满、疼痛等表现，对身体安康形成严酷影响。因此，发霉的虾干建议尽早抛弃，以免误食而影响身体安康。