1、凤眼果煮10-15分钟就熟了。凤眼果个头不大，在入锅前，先将凤眼果停止冗杂的清洗，然后将凤眼果放在锅里，大火烧开，熬煮10-15分钟之后，用漏勺将凤眼果捞出，然后将凤眼果放在清水中浸泡一会儿，一颗颗剥开食用即可。
2、苹婆梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面乌黑色。种子可供食用，种子煨熟的滋味如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制用具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实替代。由于苹婆年产量少，加上祭奠习俗熄微，故很少少量种植的果园，只要零星种植。